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“進廚房,到基地”參觀活動

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“進廚房,到基地”參觀活動

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    2019年4月27號(周六),我們餐廳組織學生們前往“農校對接示范園”參觀。下午1點,同學們就在餐廳西門準備就緒,餐廳工作人員也早已做好迎接準備。在前往基地之前,同學們先對餐廳的倉庫、監控室、7s管理、操作間、切配間、洗消間等進行了參觀,餐廳質檢部李經理等工作人員陪同并進行了詳細的講解。
  
    同學們首先參觀了餐廳倉庫,主要存放的是糧油米面和調味品等。這些產品都是由倉庫統一采購,統一分配,充分保證質量安全。接著參觀了餐廳的操作間、切配間、洗消間等,詳細的了解了食品生產的每一個環節。
    大約2點左右,我們便一同出發,前往位于蘭山方城的學校食品供應基地“臨沂大學農校對接示范園區”。
    
 
    參觀前期,同學們首先觀看了基地宣傳片,大概了解了園區的建設和基本情況,李經理和基地技術經理李廣閱又給大家做了相應的介紹,使大家對園區有了更為整體化和清晰化的認識。
 
 
    之后,基地工作人員便帶領同學們開始參觀園區。
 
 
    我們先參觀了具有特色的熱帶水果棚,里面有火龍果、木瓜和百香果等,同學們也許只吃過而沒有見過,都特別好奇,原來它們是這么長出來的。
 
 
    之后,又先后參觀了黃瓜棚、豆角棚、小瓜棚、茄子棚、西紅柿棚和菌菇基地等,還品嘗了基地工作人員專門為我們準備的新鮮黃瓜。
 
 
    參觀完蔬菜大棚,我們便來到了黑龍潭和畜牧養殖基地,里面有孔雀、黑天鵝、小香豬、黃牛、山羊等。同學們對這些小動物們格外的喜歡,紛紛和他們拍照嬉戲。
 
 
    參觀完園區,我們組織同學們開了座談會,讓大家稍作休憩,利用這個時間,同學們也在座談會上對餐廳提出了很多寶貴的建議和意見,我們工作人員認真做了記錄,并承諾會認真聽取大家的建議,更多了解同學們的需求,盡我們最大努力提供更優質的服務,讓學生滿意!
 
 
    通過組織同學們參觀“農校對接示范園”基地,不僅能讓同學們對園區作物品種、科學種植、精細化管理有更直接和深刻的了解,也能進一步拉近了同學們與餐廳的距離,讓大家更深層次意識到食品安全的重要性!