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臨沂市市場監管局馬永剛科長蒞臨喜客多餐廳做餐飲服務食品安全操作規范培訓指導
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摘要:
2019年06月26日,臨沂市市場監管局馬永剛科長蒞臨臨大校區喜客多餐廳做有關餐飲服務食品安全操作規范培訓指導。此次培訓參會人員為臨大校區喜客多餐廳后勤所有員工、各校區負責人及相關稽查崗位人員。????馬科長圍繞著《餐飲服務食品安全操作規范》中食品安全管理、場所與布局、人員要求、清洗消毒、設施設備、廢棄物管理、有害生物防治、原料管理、加工制作、供餐用餐配送、檢驗檢測、文件記錄等12個方面,結合日常
喜客多第二屆后勤廚藝大賽圓滿成功
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摘要:
2019年6月22日,為了豐富大家的業余生活,讓前臺服務貼近后廚管理,提升后勤管理服務人員專業技能及眼光,發掘優秀菜品及后勤特長人才,公司特組織以業余選拔為由,專業標準選拔為準的后勤廚藝大賽如期拉開帷幕。????來自后勤崗位的13名選手參加了本次比賽,比賽分為專業組與業余組進行比拼。經過兩個多小時的精心制作,“陳氏炒雞”““”雪山飛狐”““”手撕包菜”““”沂蒙辣子小公雞”““”砂鍋魚頭”““”在
喜客多餐廳展開食品安全、質量、環境和職業健康安全管理體系認證工作
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摘要:
2019年06月12日-14日,喜客多餐廳展開食品安全、質量、環境和職業健康安全管理體系認證工作,此次認證由北京中大華遠認證中心負責?! 』肪徹芾硤逑抵饕圓吞鐘謝肪辰釁攔?,針對于生活飲用水、生活污水、餐廳排油煙系統、噪聲等方面;食品安全主要針對餐廳操作間各操作流程安全衛生等方面;食品質量主要針對學生滿意度、菜品質量、各環節計量設備、各類檢測報告管控方面;職業健康安全管理體系主要針對員工勞保、
喜客多餐廳包粽子大賽圓滿舉行
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發布時間:
2019-06-07 15:33
摘要:
端午近,粽香飄。在端午佳節來臨之際,為了讓廣大學生深入了解傳統節日,傳承文化習俗,喜客多餐廳于6月7號上午九點在二樓南區組織開展“粽情暖臨大、共話端午情”的包粽子大賽。????活動伊始,餐廳管理人員為大家示范如何包出一個標準美觀的粽子,隨后比賽正式拉開帷幕。????本次比賽共有30多名學生參與其中,學生隨意組合參賽,用餐廳提供的糯米、蜜棗、粽葉等原材料進行制作,最后通過紅包的形式選出3名選手進行終
創新引領發展 五月“飲食創新月”總結
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